作为中国南方四大水果之一，香蕉物美价廉的形象深入人心。它不仅营养价值高、能预防治疗多种疾病，而且价格十分便宜，常年位居世界主要水果产量前三名。
可最近突然有人说，香蕉就要迎来灭绝了，而且是“二次灭绝”，这到底是怎么回事？
作为一种淀粉含量十分丰富的水果，香蕉的主要作用是治燥热、降血压、促进肠胃蠕动。其中有痔疮出血，以及燥热导致的胎动不安的情况，可以生吃；可以用香蕉辅以冰糖炖制。
至于降血压，主要因为香蕉中含有大量的钾，能够平衡钠的不良作用。科学研究显示，如果午餐和晚餐是各吃一根香蕉，能够将患上大脑血凝块的概率降低约1/5。
除此之外，情绪焦虑、患有夜盲症和脚气等疾病的人，同样也可以多吃香蕉，有病治病，没病舒缓心情，有利无弊。
需要注意的是，香蕉性寒，因此体质虚寒或者患有肾炎、关节炎以及糖尿病等疾病的人，不适合吃香蕉。另外要注意适量，每天至多吃1~2根，不要空腹吃，以免导致肥胖以及肠胃蠕动过快，给心脏造成负担。
总的来说，香蕉这种水果价值很高，市场需求也很大，再加上种植比较简单，因此每年产量都非常惊人。
既然如此，香蕉又怎么会灭绝呢？这还得从香蕉培育说起。
自然界里，那些未经人工培育的香蕉，其实味道相当糟糕，大规模培育起来也很困难。想要改善香蕉的口感、降低批量种植的成本，人们对香蕉的生长进行了人为干预，将其从二倍体变为了三倍体。
其实原理很简单，就是像二倍体植物和四倍体植物进行杂交，在我们的生活中也很常见，比如无籽西瓜、无籽葡萄等等。这类植物优点众多，但是有一个致命缺陷，那就是无法进行有性繁殖，只能进行“人工克隆”。
如果是在实验室里，那么这种情况并无风险，可是在自然界中，无法有性繁殖也就意味着基因单一、抗风险能力差。
也正是由于这个原因，香蕉才会在19世纪初迎来第一次大灭绝。当时，市面上盛行的香蕉叫做“大麦克香蕉”，这种香蕉果肉饱满、味道甜美，一经问世就横扫了当时的水果市场。
为了收益，果农们大规模种植这种香蕉，全然没有意识到一种叫做尖孢镰刀菌的真菌出现了。这种真菌不仅迅速掀起了“黄叶病1号”，导致大片的香蕉树坏死，而且还对杀菌剂有着强免疫性，根本难以对抗。
果农和分销商们没有办法，只能眼睁睁的看着大片香蕉园化为“焦土”。甚至由于大规模受灾，当年香蕉直接成为了贵族水果，在全球市场上价格直线飙升。直到20世纪50年代，最后一批大麦克香蕉也倒下了，人们陷入了“无蕉可吃”的境地。
当然，说是“无蕉可吃”有些夸张，毕竟人们很快就筛选出了新的香蕉品种，且这种香蕉能够抵抗黄叶病。这种香蕉，也就是我们如今市面上常见的“华蕉”。
可问题是，这种香蕉的口感比起大麦克香蕉来说，可就要差太多了，就像丹恩凯波所说的那样，“如今的香蕉比起当初的来，就像廉价冰淇淋对标哈根达斯……”
比吃不上“哈根达斯”更糟糕的是，随着昔日真菌升级版的来袭，黄叶病4号出现了。倘若无法及时找出应对之策，我们恐怕很快就得连“廉价的冰淇淋”都没得吃。
目前，全球很多香蕉园都出现了黄叶病4号肆虐的情况，在想办法攻克它的同时，各国也开始寻找新的替代“蕉种”。比如我国广西，就试着引进红皮香蕉，其他地方也多是将各种香蕉列上了备选名单。
有这些备选在，我们应该能一直吃的上香蕉，不过几十年后，我们吃的香蕉还是不是如今的“华蕉”，那就不一定了。
归根到底，这是香蕉从有性繁殖转向无性繁殖的过程中，不可避免的一个问题。我们能够利用香蕉的部分组织和器官，乃至于部分细胞，培育出新的完整的植株。但是却无法保证香蕉不受传染病的侵袭，也难以解决品种退化的问题，只能每隔一段时间就重新制苗。
各种人工培育出来的香蕉品种，从诞生到灭绝，都是有迹可循的，唯一的区别就是各代香蕉的灭绝程度不同罢了。
就像我们上面所提到的大麦克香蕉，虽然因为无法抵抗黄叶病而难以全球推广，但是在泰国还是有少量遗存的。
新一代“蕉王”华蕉，未来也可能会面对灭绝危机，但其实是最差的情况，应当也能保留一些下来。再者说，下一代香蕉或许会比如今的华蕉口味更好，这都是犹未可知的，我们只能拭目以待了。
