美人鱼城堡（Chateau Giscours）坐落于法国波尔多的玛歌（Margaux）产区。在梅多克（Medoc）1855分级中，美人鱼城堡被评为三级庄。因其酒款酒标上有一条端庄典雅的金色美人鱼，人们亲切地将这个酒庄称为“美人鱼城堡”。
美人鱼城堡跨越几个世纪从未停止过重塑自我，Pierre de Lhomme、Marc Promis、Jean-Pierre Pescatore、Edouard Cruse、Nicolas Tari以及如今的 Albada Jelgersma 家族；许多雄心勃勃、有远见的业主为这个伟大的葡萄园建立卓越的声誉，热衷于将庄园的土地整合在一起。从1552年到1571年，创始人Pierre de Lhomme发起了葡萄藤在荒地上的殖民化，这位富有的布商致力于扩大葡萄园的面积。从1825年到1847年，Marc Promis的志向是恢复葡萄园，他是一位不知疲倦的建设者。
从1847年到1875年，Jean-Pierre Pescatore 和他的继承人 – Le Financier esthète为酒庄赢得了强大的声誉，并加大投资以提高葡萄酒的质量。从1875年到1890年，Edouard Cruse——富有远见的酿酒师他彻底改造了庄园，在城堡周围建造了一个宏伟的公园，并建造了一个模范农场，Suzanne农场。著名的景观园丁Eugène Bühler毕业于凡尔赛皇家园艺学院，在城堡周围创建了Parc de Giscours。1900年美人鱼首次出现在Chateau Giscours酒标上。
从 1952 年到 1995 年，尼古拉斯·塔里 (Nicolas Tari) 和他的继承人重组了 300 公顷的地产。1995 年以来Eric Albada Jelgersma，这位葡萄酒爱好者和艺术收藏家重组了葡萄园并翻新了农场建筑。今天，他的孩子 Dennis、Derk 和 Valérie 掌管着 Giscours美人鱼城堡。2018年Albada Jelgersma 的孩子们在他们的父亲去世后接管了接管了酒庄， Alexander van Beek 担任总经理。美人鱼城堡位于美人鱼生态系统的中心，见证了美人鱼历史的书写及其几个世纪的演变。今天，美人鱼城堡本身就是一个充满活力的地方，充满活力，欢迎葡萄酒品鉴和美食探索。美人鱼城堡首先因其宏伟壮观而令人惊叹，其次是其周围壮观的环境：宏伟的公园、茂密的森林和占地100公顷的葡萄园。玛歌 (Margaux)中心的神奇环境，是许多雄心勃勃、富有远见的酒庄的遗产，他们赋予了美人鱼城堡所有的力量和权威。
酒窖工人和酒窖大师Séverine Bouchet 和 Denis Uteau照看着毗邻城堡，面向古老马厩的酒窖。该建筑分为几个空间，有两个专门用于酿酒过程的大桶，一个用于玛歌产区的葡萄酒，另一个用于上梅多克产区的葡萄酒采用传统的酿造工艺，酿制出的葡萄酒别有一番风味。这也是陈年的地方，因为在巨大的地窖里有1500多木桶。与大约10名桶匠合作，他们每年为我们提供法国橡木桶。
在这座致力于酿酒的寺庙的中心，丹尼斯和他的团队每天都在努力创造、支持和提升酒庄的葡萄酒。在收获期间，地窖里充满了活力：分类在这里进行，装载葡萄的拖拉机不停地进进出出。然后是酿造、流出、成熟和装瓶阶段。在美人鱼城堡的酒窖里，永远不会感到无聊。几年来，一支年轻而充满活力的团队已经能够将这种祖传的专业知识与最现代的技术相结合：在整个季节对葡萄藤进行永久护理，所有人都关注的手工采摘，不断完善的地块选择由于对葡萄园的重大投资。
在美人鱼城堡，葡萄酒不是独立存在的。它反映了地方、环境和创造它的人，正是整体的连贯性使每个人都成功了。Chateau Giscours是一款优雅、层次分明，反映了对风土的深入了解和团队专业知识的葡萄酒，一款性感美味的葡萄酒，具有玛歌产区 Grands Vins特有的强烈个性。由于细腻柔滑的单宁，口感诱人。强劲、迷人，是一款极具魅力的葡萄酒。
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